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(1)稀释通风 ：该方法是对整个房间（车间）进行通风换气工程，用新鲜空气把整个车间的有害物浓度稀释到允许浓度以下。该方法所需的通风量大，控制效果差。

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(2) 单向流通风 ：它通过组织的气流运动，控制有害物的扩散和转移。保证操作人员的呼吸区内，达到卫生标准的要求。这种方法具有通风量小、控制效果好等优点。通风空调工程中对不同类型的车间，基设计参数需通过模拟环境实验室试验确定。

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温度是影响蔬菜采后寿命重要的因素。高温会加速蔬菜的成熟、变软，使蔬菜的质地和颜色发生变化，加快微生物和病原菌生长繁殖，引起蔬菜的腐烂，产生异味异臭，风味丧失，营养成分大量损失使蔬菜品质降低。

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而低温可以抑制蔬菜的呼吸作用和酶的活力、减缓化学反应速率，抑制催熟、软化、组织和色泽的变化引起的蔬菜衰老，抑制微生物和病原菌的生长，防止某些蔬菜的发芽。所以，适温条件下的冷链物流是保持各种蔬菜高新鲜度品质的不可缺少的重要条件之一。

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实验室常用通风设备主要有：

通风柜、原子吸收罩、万向排气罩、桌面式通风罩等。

（1）通风柜的功能中主要的是排气功能，在化学实验室中，实验操作时产生各种有害气体、湿气以及、、腐蚀性物质，为了保护使用者的安全，防止实验中的污染物质向实验室扩散，在污染源附近要使用通风柜。考虑到改善实验环境，在实验台上进行的实验逐渐转移到通风柜内，这就要求在通风柜里要有适于设备使用的功能，通风柜在生化实验室中占有非常重要的位置。